Geç Yemek Yemek Kalori Yakma ve Yağ Depolama Şeklinizi Değiştirebilir, Üzücü Araştırma Bulguları: ScienceAlert

Yeni bir araştırma, günün ilerleyen saatlerinde yemek yemenin biyolojik ağırlık düzenlememizi üç temel yolla doğrudan etkileyebileceğini öne sürüyor: yaktığımız kalori miktarı aracılığıyla; açlık seviyelerimiz; ve vücudumuzun yağ depolama şekli.

Obezite artık dünya çapında yüz milyonlarca insanı etkilerken, bu, obez olma riskinin nispeten basit bir şekilde nasıl azaltılabileceğine dair değerli bir fikirdir – sadece yemeklerimizi birkaç saat önce yiyerek.

Daha önceki çalışmalar, öğünlerin zamanlaması ile kilo alımı arasında bir bağlantı belirlemişti, ancak burada araştırmacılar bu bağlantıya daha yakından bakmak ve bunun arkasındaki biyolojik nedenleri ortaya çıkarmak istediler.

Boston’daki Brigham ve Kadın Hastanesi’nden sinirbilimci Frank Scheer, “Geç yemek yemenin neden obezite riskini artırdığını açıklayabilecek mekanizmaları test etmek istedik” diyor.

“Bizim ve başkaları tarafından yapılan önceki araştırmalar, geç yemek yemenin artan obezite riski, artan vücut yağı ve zayıf kilo verme başarısı ile ilişkili olduğunu göstermişti. Nedenini anlamak istedik.”

Araştırma sıkı bir şekilde kontrol edildi ve aşırı kilolu veya obez aralığında vücut kitle indeksi (BMI) olan 16 katılımcıyı içeriyordu.

Her gönüllü, altı gün süren, uykuları ve yemeleri önceden sıkı bir şekilde kontrol edilen ve her test arasında birkaç hafta süren iki farklı deneyden geçti.

Bir deneyde, katılımcılar normal zamanlarda günde üç öğün katı bir programa bağlı kaldılar – sabah 9’da kahvaltı, öğleden sonra 1’de öğle yemeği ve akşam 6 civarında akşam yemeği.

Diğerinde, üç öğün geriye kaydırıldı (ilk saat 13:00 ve sonuncusu 21:00) – yani öğle yemeği, akşam yemeği ve akşam yemeği.

Ekip, kan örnekleri, anket soruları ve diğer ölçümler yoluyla bir dizi gözlem yapabildi.

Daha sonra yemek yerken, bize doyduğumuzu söyleyen hormon leptin seviyeleri 24 saat boyunca daha düşüktü ve bu da katılımcıların daha aç hissettiklerini gösteriyor. Dahası, kaloriler daha yavaş bir oranda yakılıyordu.

Testler ayrıca vücudun yağ depolamasını etkileyen yağ dokusu gen ekspresyonunun yağ dokularını oluşturan adipogenez sürecini arttırdığını ve yağları parçalayan lipoliz sürecini azalttığını gösterdi.

Burada, obezite riskini artıran fizyolojik ve moleküler mekanizmaların bir kombinasyonuna bakıyoruz.

Scheer, “Bu etkileri kalori alımı, fiziksel aktivite, uyku ve ışığa maruz kalma gibi kafa karıştırıcı değişkenleri kontrol ederek izole ettik, ancak gerçek hayatta bu faktörlerin çoğu yemek zamanından etkilenebilir” diyor.

Elbette obezite, diyabet ve kanser de dahil olmak üzere diğer sağlık sorunlarına yol açabilir ve bu nedenle, ilk etapta gelişmesini durdurmanın yollarını bulmak, küresel nüfusun sağlığı için büyük bir fark yaratacaktır.

Bu çalışmanın gösterdiği şey, günün erken saatlerinde yemek yemenin, vücudumuzun enerjiyi ve ardından gelen obezite riskini dengeleme biçiminin üç temel itici gücünü etkileyebileceğidir – ve bu, bazı insanlar için bir diyete veya egzersiz rejimine bağlı kalmaktan daha kolay yönetilebilecek bir değişikliktir.

Gelecekte ekip, daha fazla kadının yer aldığı araştırmaları (bu durumda 16 gönüllüden sadece 5’i kadındı) ve ayrıca yemek yeme saatine bağlı olarak yatma zamanındaki değişikliklerin de bu süreçleri nasıl etkilediğini analiz eden araştırmaları görmek istiyor.

Scheer, “Tüm bu faktörlerin sıkı kontrolünün mümkün olmadığı daha büyük ölçekli çalışmalarda, en azından diğer davranışsal ve çevresel değişkenlerin obezite riskinin altında yatan bu biyolojik yolları nasıl değiştirdiğini düşünmeliyiz” diyor.

Araştırma yayınlandı Hücre Metabolizması.

Leave a Comment